{"product_id":"queso-kefir-con-hierbas-de-bufala-rancho-sehualaca-a2a2-400g","title":"Queso Kéfir con Hierbas de Búfala A2A2, 400g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eEl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eQueso Kéfir con Hierbas Finas\u003c\/b\u003e es quizás la versión más elegante y equilibrada de este producto. En el \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"105\"\u003eRancho Sehualaca\u003c\/b\u003e, esta variedad se elabora buscando un balance entre las notas herbales frescas y la acidez característica de la fermentación láctica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003e1. El Arte de la Mezcla: ¿Qué hierbas se utilizan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003ePara que se considere \"Hierbas Finas\" en un contexto artesanal, se suele utilizar una combinación equilibrada (fresca o seca) de:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlbahaca:\u003c\/b\u003e Aporta dulzor y un aroma fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrégano:\u003c\/b\u003e Da profundidad y una nota terrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRomero y Tomillo:\u003c\/b\u003e Añaden notas amaderadas (se usan en menor cantidad para no amargar).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCebollín o Eneldo:\u003c\/b\u003e Proporcionan un toque picante suave y mucha frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProceso de curado:\u003c\/b\u003e A diferencia de otros quesos, cuando el kéfir se mezcla con hierbas, los aceites esenciales de estas plantas se disuelven en la grasa del queso. Si lo dejas reposar \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"184\"\u003e24 horas\u003c\/b\u003e, el sabor se vuelve mucho más complejo y sofisticado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e2. Beneficios Potenciados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eAl combinar el kéfir con hierbas, no solo obtienes sabor, sino también propiedades medicinales:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePoder Antioxidante:\u003c\/b\u003e Hierbas como el romero y el orégano son ricas en compuestos fenólicos que combaten el estrés oxidativo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePropiedades Antisépticas:\u003c\/b\u003e Muchas hierbas finas tienen aceites naturales que actúan como antibacterianos naturales, complementando la acción de los probióticos del kéfir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDigestión Ligera:\u003c\/b\u003e El tomillo y el cebollín ayudan a reducir la inflamación abdominal, sumándose al efecto digestivo de los búlgaros.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e3. Usos Gastronómicos Recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eEste queso es el \"comodín\" de la cocina gourmet saludable:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEn Pastas:\u003c\/b\u003e En lugar de usar salsas pesadas basadas en crema, agrega un par de cucharadas de queso kéfir con hierbas finas a una pasta recién cocida con un poco de agua de la cocción. Creará una salsa cremosa, ligera y aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProteínas:\u003c\/b\u003e Es un excelente acompañamiento para un filete de salmón, pechuga de pollo a la plancha o incluso sobre verduras al vapor (como calabacitas o espárragos).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDesayuno Salado:\u003c\/b\u003e Untado sobre un pan de masa madre con rodajas de tomate y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"16\"\u003e4. Características en Rancho Sehualaca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eSi buscas el producto específico del rancho, estas son sus señas de identidad:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVisual:\u003c\/b\u003e El queso es de un blanco intenso salpicado de motas verdes y ocres de las hierbas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAroma:\u003c\/b\u003e Es lo primero que destaca. Al abrir el envase, el olor debe ser a campo fresco y leche limpia, nunca a humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsistencia:\u003c\/b\u003e Suele ser un poco más firme que el natural, ya que las hierbas secas tienden a absorber la mínima humedad restante, concentrando los sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEl Impacto Ambiental de las Hierbas\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eUn punto importante del impacto ambiental en el \u003cb data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"48\"\u003eRancho Sehualaca\u003c\/b\u003e es que, al ser productores artesanales, suelen cultivar sus propias hierbas o comprarlas a agricultores locales. Esto reduce la huella de carbono al evitar el empaquetado plástico y el transporte industrial de especias procesadas.\u003c\/p\u003e","brand":"Rancho Sehualaca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51841140326682,"sku":"FULAC55","price":444.14,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"url":"https:\/\/fincaurbanamx.com\/en\/products\/queso-kefir-con-hierbas-de-bufala-rancho-sehualaca-a2a2-400g","provider":"Finca Urbana, ADN Orgánico","version":"1.0","type":"link"}