{"product_id":"higo-deshidratado-organico-50g","title":"Higo deshidratado Orgánico, 50g","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eEl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ehigo deshidratado\u003c\/b\u003e o higo seco es una de las formas más antiguas y eficientes de conservar esta fruta. A diferencia del durazno prisco o la chirimoya, el higo seco es un \"concentrado\" de nutrientes, ya que al eliminar el agua, sus propiedades se multiplican por cuatro en comparación con el fruto fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eAquí tienes los detalles sobre sus beneficios, su producción y su impacto ambiental:\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e1. Características del Higo Deshidratado\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConcentración de Azúcar:\u003c\/b\u003e Al perder agua (pasa de un 80% de humedad a un 15-20%), sus azúcares naturales (glucosa y fructosa) se concentran, dándole un sabor intensamente dulce y una textura chiclosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVariedades:\u003c\/b\u003e Las más usadas para secado son la \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"46\"\u003eCuello de Dama\u003c\/b\u003e (piel fina y muy dulce), \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"86\"\u003eCalabacita\u003c\/b\u003e y \u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"99\"\u003eTurca\u003c\/b\u003e (grandes y carnosos).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservación:\u003c\/b\u003e A diferencia del higo fresco, que es extremadamente delicado y dura apenas unos días, el deshidratado puede conservarse durante meses en un lugar fresco y seco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003e2. Beneficios para la Salud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eEs un alimento \"superenergético\" ideal para deportistas y personas con alta actividad física:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalud Ósea:\u003c\/b\u003e Es una de las frutas con mayor contenido de \u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"56\"\u003ecalcio\u003c\/b\u003e, lo que ayuda a prevenir la osteoporosis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFibra Potente:\u003c\/b\u003e Contiene mucha más fibra que el higo fresco, siendo un remedio natural muy eficaz contra el estreñimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHierro y Potasio:\u003c\/b\u003e Ayuda a combatir la anemia y a regular la presión arterial.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAntioxidantes:\u003c\/b\u003e Al estar concentrados, aportan una gran protección contra el envejecimiento celular.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003e3. ¿Cómo se obtiene? (Producción)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eExisten dos métodos principales para deshidratar el higo:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSecado Natural (en árbol o paseras):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11,0,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,1,0,0\"\u003eSe deja que el higo madure en el árbol hasta que empieza a perder agua y cae por su propio peso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,1,1,0\"\u003eLuego se coloca en \"paseras\" (camas de madera o mallas) bajo el sol durante varios días. Es el método tradicional y más ecológico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDeshidratación Industrial:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11,1,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,1,0,0\"\u003eSe utilizan hornos de convección o túneles de aire caliente para controlar la temperatura y la humedad de forma precisa. Esto acelera el proceso y garantiza mayor higiene, aunque consume más energía.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProcesado Final:\u003c\/b\u003e Se suelen \"enharinar\" levemente con harina de arroz o almidón para evitar que se peguen unos con otros debido a su melaza natural.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e4. Impacto Ambiental\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eEl higo es un cultivo con una huella ambiental relativamente \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"61\"\u003ebaja\u003c\/b\u003e en comparación con otras frutas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eResistencia a la Sequía:\u003c\/b\u003e La higuera es un árbol extremadamente resistente que requiere muy poca agua una vez establecido, lo que lo hace ideal para climas áridos y frente al cambio climático.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBaja Huella de Carbono:\u003c\/b\u003e El secado al sol es un proceso que utiliza energía 100% renovable y gratuita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePocos Químicos:\u003c\/b\u003e Al ser un árbol rústico, suele requerir menos pesticidas y fertilizantes que los cítricos o las manzanas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDesafío:\u003c\/b\u003e El principal impacto proviene del transporte si se importan desde grandes productores como Turquía. Comprar \u003cb data-path-to-node=\"15,3,0\" data-index-in-node=\"117\"\u003ehigo local\u003c\/b\u003e reduce drásticamente esta huella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsejo Nutricional:\u003c\/b\u003e Debido a su alta concentración de azúcar, se recomienda consumir solo \u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"91\"\u003e2 o 3 piezas al día\u003c\/b\u003e. Son un sustituto excelente y saludable para los dulces procesados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Piensa Orgánico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51841139540250,"sku":"FUARFRU30","price":79.58,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/6671\/3114\/files\/Disenosintitulo_3206b52e-e4b0-4433-86ae-d55c4295c85b.jpg?v=1774995206","url":"https:\/\/fincaurbanamx.com\/products\/higo-deshidratado-organico-50g","provider":"Finca Urbana, ADN Orgánico","version":"1.0","type":"link"}