Pan rustico. Arándanos con pasas y nuez fermentado. Masa madre. Orgánico. (1 pieza)

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Descripción

Alimento con Certificado Orgánico.

El pan rústico es aquel pan que sigue procedimientos artesanales tanto en el cultivo de trigo como en la preparación del pan.

Masa madre:Se elabora mediante la fermentación de la masa, con harina y agua no contiene ningún fermento añadido. Siendo la propia harina la que da como resultado una amplia variedad de levaduras provocando la fermentación de la masa de forma espontánea.

La fermentación es un proceso ancestral que todas las culturas del mundo hacen para preservar sus alimentos y también para que sean más nutritivos.

La Certificación orgánica es un proceso a través del cual los organismos de certificación acreditados y aprobados, constatan que los sistemas de producción, manejo y procesamiento de productos orgánicos se ajustan a los requisitos establecidos en las disposiciones de la Ley de Productos Orgánicos.

Orgánico no se hace…
Se nace.

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