La saludable carne magra. Menos cantidad de grasa intramuscular (marmoleo). 🥩
New York: Es un corte de textura firme. 100% magro (musculo) y que no tiene hueso. Este proviene de la parte media del lomo excluyendo el hueso y de un músculo que trabaja mucho. Para su tierna cocción, marinar previamente al gusto 4 hrs.
Carne libre de antibióticos, hormonas, no genéticamente modificado, ni clonado.
Carne rica en proteínas, ácido linoleico (cla) y ácidos grasos omega 4 y 6.
30% menos colesterol.
55% menos calorías.
11% más proteína.
10% más minerales.
Animales crecidos en libre pastoreo y alimentados de abundantes pastos regenerativos bajo estrictas normas de certificación orgánica.
Productor: Rancho Indomitus. Grass feed, grass finished.
Orgánico no se hace…
Se nace.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.