Sandía baby orgánica (1 pza)

 Recetas sugeridas:

1. Ensalada fresca de sandía, menta y queso feta

• Ingredientes: Cubos de sandía baby, menta orgánica picada, queso feta vegetal o artesanal, aceite de oliva y limón.

• Preparación: Mezclar y servir fría. Refrescante, mineralizante y perfecta para días calurosos.

2. Jugo detox de sandía y albahaca

• Ingredientes: Pulpa de sandía baby, hojas frescas de albahaca, jugo de limón, agua fría.

• Preparación: Licuar y servir. Ideal para desintoxicar y rehidratar.

3. Paletas artesanales de sandía

• Ingredientes: Sandía licuada, jugo de lima, un toque de miel de agave.

• Preparación: Congelar en moldes. Perfectas para niños y adultos, sin azúcar refinada.

La sandía baby orgánica, también conocida como mini sandía o sandía personal, es una variedad de fruta más pequeña que la sandía tradicional, reconocida por su sabor intensamente dulce, textura jugosa y su práctico tamaño. Proveniente de sistemas de producción orgánica y agroecológica certificados en México, esta fruta se convierte en un emblema de frescura, salud, sustentabilidad y conexión con la tierra.

Desde regiones soleadas como Morelos, Guanajuato, Michoacán y Baja California Sur, comunidades agrícolas conscientes cultivan esta fruta en sinergia con los ecosistemas, sin agroquímicos, respetando los ciclos naturales y promoviendo una alimentación limpia, segura y vital.

Beneficios para la Salud

La sandía baby orgánica no solo es deliciosa, sino también altamente beneficiosa para la salud gracias a su riqueza en antioxidantes, agua y micronutrientes:

• Hidratación natural: Compuesta en un 92% por agua, ideal para climas cálidos, deportistas y personas mayores.

• Rica en licopeno: Antioxidante que protege el corazón, la piel y tiene propiedades anticancerígenas.

• Fuente de citrulina: Aminoácido que mejora la circulación sanguínea y favorece la recuperación muscular.

• Vitaminas y minerales esenciales: A, B6, C, potasio y magnesio.

• Baja en calorías y sin grasas: Excelente opción en dietas para bajar de peso o controlar glucosa.

• Libre de residuos químicos: Garantía de inocuidad alimentaria y bienestar metabólico.

Cómo se cultiva:

El cultivo de sandía baby orgánica sigue un modelo regenerativo que cuida la salud del suelo, del agua y del entorno, fortaleciendo también las economías locales:

1. Preparación del suelo con abonos naturales: Se utilizan compostas, lombricomposta y bocashi para nutrir el suelo vivo.

2. Cero químicos: No se aplican fertilizantes sintéticos ni pesticidas industriales. Se usan repelentes naturales y policultivos para prevenir plagas.

3. Rotación de cultivos y asociaciones: Se cultiva junto con leguminosas, maíz, flores y otras plantas que mejoran la biodiversidad.

4. Polinización natural: Abejas, mariposas y otros polinizadores silvestres participan activamente en su producción.

5. Cosecha manual y cuidadosa: Cada fruta es cosechada al punto óptimo de maduración, sin tratamientos de maduración artificial ni ceras.

Impacto Ambiental Positivo

• Uso responsable del agua: Cultivo eficiente en zonas de buen drenaje, con riego por goteo o captación pluvial.

• Captura de carbono en suelo sano: La cobertura vegetal viva mejora la materia orgánica y reduce la erosión.

• Reducción de residuos plásticos: Envasada en materiales compostables o directamente en la cáscara, sin empaques innecesarios.

• Fomento de la biodiversidad agrícola: Mejora los hábitats rurales al integrarse en sistemas policulturales o agroforestales.

• Energía limpia y economía circular: Muchas fincas orgánicas emplean energías renovables y reutilización de residuos orgánicos.

Productor

Café Bule

¿Dónde se produce?

Oaxaca, México

Tipo de producción

• Certificación orgánico participativo por el Mercado el 100 de la Ciudad de México.