Hígado de res orgánico (500 g)

Características:
Bistec de hígado de res (búfalo) en libre pastoreo, de textura firme y sabor intenso. Producción orgánica certificada y regenerativa. Productor: Indomitus.
Origen: Guadalajara, México.
Tipo de producción: Ganadería regenerativa y orgánica.

Cómo se cocina:
Ideal a la plancha o sartén, cocinado rápidamente (1-2 minutos por lado) para conservar su textura y valor nutricional. Puede marinarse con limón, ajo y especias para realzar el sabor.

Beneficios:
Alto en hierro hemo, vitaminas A, B12 y zinc. Aporta energía, fortalece el sistema inmunológico y apoya la salud metabólica. Recomendado para personas con deficiencia de hierro o alta demanda nutricional.

Cómo se produce:
Proveniente de búfalos criados en sistemas de pastoreo rotacional, sin uso de antibióticos ni hormonas. Las prácticas regenerativas promueven el bienestar animal y la salud del ecosistema.

Impacto ambiental:
Su producción contribuye a la regeneración del suelo, la captura de carbono, la conservación del agua y el fortalecimiento de la biodiversidad local. Aporta a la lucha contra el cambio climático mediante una ganadería responsable.

Entrega:
Este producto se entrega en un plazo de 15 días.