Cebolla blanca orgánica (pza)

La cebolla blanca orgánica, de sabor intenso y textura crujiente, es una base esencial para múltiples platillos, desde salsas frescas hasta guarniciones asadas.

Recetas sugeridas:

• Pico de gallo clásico: con jitomate, chile serrano, limón y cilantro.

• Cebolla asada en gajos: con aceite de oliva, orégano, sal y pimienta.

Beneficios:
Rica en alicina, quercetina, vitaminas C y B6, y fibra prebiótica (inulina). Refuerza el sistema inmune, protege el corazón, favorece la salud intestinal y actúa como antioxidante natural.

Características:
Cultivada sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, con abonos orgánicos, rotación de cultivos y control biológico de plagas.

Impacto ambiental:
Su producción agroecológica preserva los suelos, evita la contaminación de aguas, apoya la economía rural y promueve comercio justo.

Productor: Mujeres Cosechando – Temoaya, Edo. de México.
Tipo de producción: Orgánico participativo por mercado de la CDMX.