Cebolla cambray blanca orgánica (1 manojo)

La cebolla cambray, con bulbo blanco y tallo verde comestible, tiene un sabor suave y fresco, ideal para ensaladas, tacos, carnes y guarniciones al comal.

Recetas sugeridas:

• Cebollitas al comal: con sal, aceite de oliva y limón.

• Ensalada fresca: con jitomates cherry, vinagre y orégano.

Beneficios:
Rica en alicina, compuestos azufrados, vitaminas C y A, fibra y antioxidantes. Favorece la digestión, fortalece el sistema inmune y tiene propiedades depurativas.

Características:
Cultivada sin pesticidas ni químicos, con rotación de cultivos, compost y prácticas agroecológicas que protegen polinizadores y suelos.

Impacto ambiental:
Su producción regenerativa reduce la huella de carbono, fomenta la biodiversidad, respalda el comercio justo y preserva saberes culinarios tradicionales.

Productor: Mujeres Cosechando – Temoaya, Edo. de México.
Tipo de producción: Orgánico participativo por mercado de la CDMX.