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La col morada es una hortaliza de hojas firmes y sabor ligeramente dulce y terroso, rica en antocianinas, vitamina C, fibra y compuestos antioxidantes que favorecen la salud digestiva, cardiovascular e inmunológica. Puede disfrutarse cruda en ensaladas, fermentada (como chucrut o kimchi) o cocida al vapor o salteada.
Características destacadas:
Rica en antioxidantes naturales como las antocianinas (responsables de su color intenso)
Ayuda a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmune
Aporta fibra dietética, calcio, vitamina C y K
Bajo contenido calórico y alto poder saciante
Ideal para dietas antiinflamatorias y de desintoxicación
Compromiso orgánico y sustentable:
Alimento con Certificado Orgánico
Genética limpia de tercera generación
Regado con agua de pozo profundo, libre de contaminantes
Libre de pesticidas, herbicidas y aguas negras
Sin organismos genéticamente modificados (OGM)
Producción sustentable que regenera el suelo y respeta el ecosistema
La certificación orgánica es un proceso riguroso que garantiza que cada paso —desde la semilla hasta la cosecha— cumple con los estándares exigidos por la Ley de Productos Orgánicos. Porque orgánico no se hace... se nace.
Productor: Rancho el Acuario
¿Dónde se produce? Guerrero
Tipo de producción: Certificación Orgánica por mercado alternativo de la CDMX
Categoría: Col Morada / Vegetales Gourmet / Agricultura Orgánica Regenerativa
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