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El comino orgánico regenerativo es una especia ancestral cultivada con prácticas agroecológicas que preservan la fertilidad del suelo y la biodiversidad. Su sabor intenso y aroma cálido aportan un toque distintivo a una gran variedad de platillos, mientras que sus propiedades digestivas y antiinflamatorias hacen de este condimento un aliado natural para tu salud.
Cómo se usa:
En guisos, caldos y salsas tradicionales mexicanas.
Para sazonar legumbres, vegetales, panes o platillos orientales.
Puede infusionarse como té digestivo.
Ideal para mezclas de especias, como curry y garam masala.
Beneficios para la salud:
Rico en vitaminas A, C, E y minerales como hierro y calcio.
Favorece la digestión y ayuda a reducir la inflamación abdominal.
Estimula el sistema inmunológico y puede ayudar a conciliar el sueño.
Libre de pesticidas, herbicidas y fertilizantes sintéticos.
Características:
Semillas pequeñas, de color marrón claro, con aroma penetrante y sabor terroso.
Cultivado y procesado de manera artesanal para preservar sus aceites esenciales.
100% natural, sin aditivos ni tratamientos químicos.
Cómo se produce:
Cultivo en sistemas de agricultura regenerativa, rotando cultivos y cuidando la salud del suelo.
Fertilización con compost y bioinsumos orgánicos.
Cosecha manual y secado natural que conserva su calidad aromática.
Producción con certificación orgánica participativa.
Impacto ambiental:
Promueve la regeneración del suelo y captura de carbono.
Contribuye a conservar polinizadores y la biodiversidad local.
Reduce la huella ambiental al eliminar el uso de agroquímicos.
Apoya economías rurales y modelos de comercio justo.
Productor: HOGA
Ubicación: Sierra del Estado de Hidalgo, México
Tipo de producción: Certificación orgánica participativa – Bosque de Agua
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