Limón verde sin semilla orgánico (250 g)

Recetas sugeridas:

El limón sin semillas es versátil y práctico en preparaciones dulces, saladas o medicinales. Algunas formas comunes de uso incluyen:

• Jugos verdes y tisanas digestivas.

• Aderezos, escabeches y ceviches vegetales.

• Galletas, tartas o pasteles con ralladura y jugo.

• Conservas naturales o fermentos con chile y ajo.

Limón Verde sin Semillas Orgánico de Producción Agroecológica en México

El limón verde sin semillas orgánico, de aroma intenso, acidez equilibrada y pulpa jugosa, es cultivado en México bajo prácticas agroecológicas certificadas que priorizan el equilibrio ecológico, la salud del suelo y una nutrición vital y natural. Este cítrico esencial, libre de residuos tóxicos, expresa la riqueza de una agricultura regenerativa al servicio del bienestar integral.

Características del producto

El limón verde sin semillas (Citrus latifolia), también conocido como limón persa o limón tahití, se caracteriza por su forma redonda a ligeramente ovalada, cáscara delgada de color verde brillante y abundante jugo. Al no contener semillas, es altamente valorado en la cocina y la industria alimentaria. Su sabor es ácido pero menos agresivo que otras variedades, con notas frescas y florales. Se cultiva en estados como Veracruz, Oaxaca, Colima y Michoacán, bajo esquemas de producción orgánica certificados por organismos nacionales e internacionales.

Beneficios para la salud

El limón verde es una fuente natural de vitamina C, flavonoides, limonoides y ácido cítrico, con propiedades antioxidantes, alcalinizantes, digestivas, depurativas e inmunoestimulantes. Apoya la salud respiratoria, la producción de colágeno, la absorción de hierro y la limpieza hepática. Su jugo fresco, sin contaminantes químicos, es ideal para consumir a diario en ayunas, infusiones o aliños.

Producción agroecológica

El cultivo se desarrolla en huertas diversificadas donde el limón coexiste con especies nativas, hierbas de cobertura y árboles polinizadores. Se emplean biofertilizantes, compostas y prácticas de manejo agroecológico como el control biológico de plagas, la poda sanitaria y el uso de extractos botánicos. El riego se realiza con eficiencia hídrica, y la cosecha es manual, seleccionando frutos maduros con la mejor calidad organoléptica.

Impacto ambiental

Este sistema de producción promueve la conservación del suelo, el control natural de plagas, la fertilidad a largo plazo y la biodiversidad del ecosistema agrícola. Evita el uso de pesticidas sintéticos, protege los mantos acuíferos y reduce las emisiones de carbono al priorizar circuitos cortos de comercialización. El limón orgánico sin semillas fortalece sistemas agroalimentarios resilientes y sostenibles.

Productor: Rancho el Acuario.

 ¿Dónde se produce? Guerrero

Tipo de producción: Orgánico Participativo por mercado alternativo de la cdmx.

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