Mango manila orgánico (1 pza)

Recetas sugeridas:

1. Mango en rebanadas con limón, chile y sal de mar

• Clásico, fresco, digestivo y lleno de sabor mexicano.

2. Ensalada de quinoa con mango, pepino y menta

• Ligera, nutritiva y perfecta como almuerzo o acompañamiento veraniego.

3. Licuado energético de mango, plátano y leche vegetal

• Ideal como desayuno o colación post-entrenamiento.

El mango Manila orgánico (Mangifera indica var. Manila) es uno de los frutos más tradicionales y queridos de México. Reconocido por su piel delgada, su pulpa firme pero jugosa, y un sabor equilibrado entre dulce y ácido, este mango evoca la memoria de mercados locales, huertos familiares y días cálidos bajo el sol.

Originario del sureste asiático pero adaptado desde hace siglos al suelo y clima mexicano, el mango Manila se cultiva principalmente en Veracruz, Nayarit, Sinaloa, Michoacán, Chiapas y Guerrero, especialmente en zonas donde las prácticas de agricultura orgánica y agroecológica están transformando el campo en un espacio más justo, saludable y sostenible.

Producción orgánica y agroecológica

El mango Manila orgánico se cultiva sin agroquímicos, en sistemas de manejo sustentable que priorizan la salud del suelo, del agricultor, del consumidor y del ecosistema:

• Se nutre mediante compostas, lixiviados de lombriz, y biofertilizantes elaborados localmente.

• Se protege con extractos naturales de plantas, insectos benéficos y manejo manual de plagas.

• Se cultiva en sistemas diversificados, a menudo en huertos mixtos con leguminosas, cítricos, plátano o árboles nativos.

• Se cosecha a mano y en su punto exacto de madurez, lo que preserva su sabor y valor nutricional.

• Cuenta con certificación orgánica nacional e internacional, que garantiza su origen limpio y ético.

Beneficios para la salud

El mango Manila orgánico es un alimento funcional con múltiples beneficios para la salud física y emocional:

• Rico en vitamina C, esencial para el sistema inmune, la piel y los tejidos.

• Buena fuente de vitamina A (betacarotenos), que favorece la salud visual, celular y dérmica.

• Contiene enzimas naturales como la amilasa, que facilita la digestión de carbohidratos.

• Proporciona fibra soluble e insoluble, que mejora el tránsito intestinal y favorece la microbiota.

• Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, gracias a compuestos como la mangiferina.

• Aporta energía natural, ideal para deportistas, estudiantes y personas con alta demanda física.

Al no tener residuos de pesticidas ni químicos poscosecha, es seguro y nutritivo incluso para niños, mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con enfermedades crónicas.

Impacto ambiental positivo

La producción orgánica del mango Manila tiene múltiples beneficios ecológicos y sociales:

• Protege los mantos acuíferos al evitar la filtración de agroquímicos al suelo.

• Fomenta la biodiversidad en huertos tropicales y zonas rurales.

• Mejora la fertilidad del suelo, favoreciendo su estructura y vida microbiana.

• Reduce la emisión de gases de efecto invernadero, al prescindir de fertilizantes nitrogenados industriales.

• Fortalece la soberanía alimentaria y la economía local, empoderando a familias productoras.

Consumir mango Manila orgánico es una forma concreta de cuidar el medio ambiente, proteger la salud humana y construir una economía rural más justa y resiliente.

Proveedor

Café Bule

¿Dónde se produce?

Oaxaca, México

Tipo de producción

• Certificación orgánico participativo por el Mercado el 100 de la Ciudad de México.