Manzana verde orgánica (500g)

Recetas sugeridas:

1. Ensalada detox de manzana y apio

• Ingredientes: Manzana verde en cubos, apio, pepino, nuez y vinagreta de limón.

• Ideal como plato digestivo y depurativo.

2. Smoothie verde alcalinizante

• Ingredientes: Manzana, espinaca, pepino, jengibre, chía y agua de coco.

• Bebida matutina energizante y desinflamatoria.

3. Manzanas al horno con canela y nuez

• Ingredientes: Manzana entera, rellena con nuez, pasas, canela y un toque de miel.

• Postre tibio, reconfortante y natural.

La manzana verde orgánica (Malus domestica, variedades como Granny Smith o Verde Nacional), es un alimento ancestral cargado de energía vital, antioxidantes y fibra. Con su sabor refrescante y textura firme, es símbolo de pureza y bienestar. Cultivada sin químicos en regiones mexicanas como Chihuahua, Puebla, Zacatecas y Durango, esta fruta proviene de huertos que honran los ritmos de la naturaleza, protegen la biodiversidad y cuidan la salud de quienes la cultivan y consumen.

¿Cómo se produce la manzana verde orgánica en México?

Los huertos de manzana orgánica aplican prácticas agroecológicas profundas y regenerativas:

1. Sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos: Sustituidos por bioinsumos naturales.

2. Fertilización ecológica: Compostas, lixiviados, biofermentos y estiércoles bien transformados.

3. Asociación de cultivos: Plantas aromáticas, tréboles o flores nativas para atraer insectos benéficos.

4. Manejo de plagas biológico: Con depredadores naturales, trampas de feromonas y preparados vegetales.

5. Polinización natural: A través de abejas locales y entornos ricos en flores silvestres.

6. Poda y manejo del árbol con criterio ecológico: Se respeta la fisiología del árbol, cuidando su equilibrio.

7. Cosecha manual selectiva: Solo las manzanas maduras, sin tratamientos postcosecha químicos.

Impactos Positivos al Medio Ambiente

• 🍂 Regeneración del suelo: Aumenta la materia orgánica, microorganismos y estructura viva del suelo.

• 🐝 Protección de polinizadores y fauna útil: Al no usar insecticidas, las abejas y otros aliados del agroecosistema prosperan.

• 💧 Agua limpia y eficiente: Cero contaminación de acuíferos y uso responsable del riego.

• 🌾 Paisajes comestibles biodiversos: Conservar árboles frutales ayuda a mantener ecosistemas funcionales.

• 👩🏽🌾 Agroecología comunitaria: Se fortalece la economía local y el acceso justo a alimentos limpios.

Beneficios de la Manzana Verde Orgánica para la Salud

• Rica en fibra (pectina): Ayuda a limpiar el tracto digestivo y controlar los niveles de colesterol.

• Bajo índice glucémico: Ideal para personas con diabetes, sobrepeso o insulina resistente.

• Alto contenido de vitamina C: Estimula el sistema inmune y combate radicales libres.

• Compuestos fenólicos y flavonoides: Acción antioxidante, antiinflamatoria y anticancerígena.

• Efecto alcalinizante: Ayuda a balancear el pH corporal.

• Sacia naturalmente: Ideal como colación entre comidas o pre-entrenamiento.

Productor

Paraiso vegetal

¿Dónde se produce?

Temoaya, Edo. de México

Tipo de producción

• Certificación orgánico participativo por Mercado Alternativo de la Ciudad de México.