Pimiento amarillo orgánico (1 pza)

Recetas sugeridas:

1. Ensalada Viva de Pimientos Amarillos, Aguacate y Quinoa

• Ingredientes: pimiento amarillo en tiras, quinoa cocida, aguacate en cubos, hojas verdes, limón, aceite de oliva extra virgen, semillas de girasol

• Beneficio: Energética, antioxidante, rica en grasas saludables.

2. Crema tibia de Pimiento Amarillo y Leche de Coco (vegana)

• Ingredientes: pimientos asados, cebolla, ajo, leche de coco, cúrcuma, jengibre.

• Beneficio: Antiinflamatoria, reconfortante, ideal para fortalecer el sistema inmune.

El pimiento amarillo (Capsicum annuum), cultivado bajo prácticas orgánicas y agroecológicas certificadas en México, es mucho más que un alimento colorido: es un regalo de la naturaleza que nutre, sana y respeta los ciclos de la vida.

Producción Orgánica y Agroecológica en México

Los pimientos amarillos orgánicos se cultivan en huertas diversificadas o policultivos que respetan el equilibrio ecológico:

• Sin uso de agroquímicos: No se aplican pesticidas, herbicidas ni fertilizantes sintéticos.

• Fertilidad del suelo regenerativa: Se promueve mediante compost, lombricomposta, biofertilizantes y abonos verdes.

• Control biológico de plagas: Se utilizan insectos benéficos, plantas repelentes y prácticas culturales sostenibles.

• Riego eficiente: Empleo de sistemas de captación de agua de lluvia y riego por goteo para reducir el desperdicio hídrico.

• Semillas no transgénicas: Se priorizan variedades locales, adaptadas a las condiciones del entorno.

• Justicia social y comercio justo: Fomenta la economía local, respetando los derechos de campesinos y campesinas.

Impactos Positivos al Medio Ambiente

• Regeneración del suelo: A través del manejo agroecológico, los suelos recuperan vida, estructura y biodiversidad microbiana.

• Captura de carbono: La diversidad vegetal y los cultivos permanentes ayudan a mitigar el cambio climático.

• Protección de polinizadores: La ausencia de agrotóxicos y la siembra diversificada favorecen abejas, mariposas y aves.

• Reducción de residuos contaminantes: No se generan lixiviados, envases tóxicos ni contaminación de acuíferos.

• Resiliencia ecológica: Los sistemas agroecológicos son más resistentes a plagas, sequías y enfermedades.

Una Elección Consciente y Amorosa

Elegir pimientos amarillos orgánicos y agroecológicos certificados no es solo una decisión alimentaria: es un acto de responsabilidad ética y ecológica, una manera de sanar nuestro cuerpo mientras sanamos el planeta. Son el resultado de una agricultura con alma, en la que cada semilla se cultiva con sabiduría ancestral, respeto por la Madre Tierra y visión de futuro.

 Productor: Rancho el Acuario.

¿Dónde se produce? Guerrero

Tipo de producción: Orgánico Participativo por mercado alternativo de la cdmx

 Pimiento Amarillo /Verduras orgánicas/Agricultura Orgánica Regenerativa