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El poro orgánico es una hortaliza de sabor delicado y ligeramente dulce, similar al ajo y la cebolla, pero más suave. Es un ingrediente esencial en caldos, sopas, guisos y preparaciones al horno. Su versatilidad y valor nutricional lo hacen ideal en la cocina saludable y tradicional.
Beneficios para la salud:
Rico en fibra, vitamina C, K y folatos
Apoya la digestión y la salud cardiovascular
Contiene antioxidantes y compuestos sulfurosos naturales
Contribuye al sistema inmune y al metabolismo celular
Bajo en calorías, alto en compuestos bioactivos
Producción orgánica y regenerativa:
Cultivado sin agroquímicos, en sistemas agroecológicos que regeneran el suelo y fomentan la biodiversidad. Se utilizan semillas criollas, abonos naturales, rotación de cultivos y técnicas manuales para asegurar un alimento limpio y lleno de vida.
Impacto ambiental positivo:
Conserva y regenera suelos fértiles
Protege insectos benéficos y microorganismos nativos
Reduce la contaminación agrícola y la huella ecológica
Apoya sistemas de comercio justo y producción local
El poro orgánico representa un alimento que nutre tanto el cuerpo como la tierra, cultivado con respeto a los ciclos naturales.
Productor: Orgánicos del Sur
Ubicación: Tlalpan, Estado de México
Producción: Orgánico Participativo por mercado alternativo de la CDMX
Categoría: Poro / Verduras Orgánicas / Agricultura Orgánica Regenerativa
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