Queso Mozzarella de búfala en barra — Producción regenerativa (1 kg)

Productor: Granja Sehualaca

Descripción breve (SEO):
Queso Mozzarella de búfala A2A2 en barra, elaborado artesanalmente por Granja Sehualaca bajo prácticas regenerativas. Textura suave, elástica y fundente, sabor fresco y cremoso. Perfecto para pizzas, lasañas, gratinados o ensaladas caprese. 100% natural, sin conservadores ni aditivos.

🧀 Cómo disfrutar

• Fundido: ideal para pizzas, lasañas, gratinados o paninis.

• En frío: en ensaladas caprese, tablas de quesos o bocadillos gourmet.

• Maridaje: combina con vinos blancos, tomates frescos y hierbas aromáticas.

Mantener refrigerado entre 2 y 6 °C. Consumir antes de 5 días una vez abierto.

🌿 Beneficios para la salud

• Elaborado con leche de búfala A2A2, más digestiva que la leche convencional.

• Rica en proteína, calcio y grasas saludables.

• Libre de hormonas, antibióticos y conservadores.

• Ideal para personas con sensibilidad a la caseína A1 y dietas equilibradas.

✳️ Características del producto

• Presentación: barra de 1 kg, lista para cortar o rallar.

• Textura: elástica, fundente y cremosa.

• Sabor: delicado, fresco y ligeramente dulce.

• Origen: leche de búfala, procesada localmente con prácticas regenerativas.

• Certificación: trazabilidad completa desde la granja hasta el empaque.

🌱 Cómo se produce

• Búfalas A2A2 criadas con pastoreo regenerativo.

• Alimentación natural, sin granos transgénicos ni antibióticos.

• Proceso artesanal: cuajado lento, amasado y moldeado manual.

• Producción local que respeta bienestar animal y salud del suelo.

🌎 Impacto ambiental

• Regenerativo: mejora la fertilidad del suelo y captura carbono mediante pastoreo rotacional.

• Sustentable: bajo consumo de agua y energía; economía circular en la finca.

• Social: fortalece pequeños productores y promueve prácticas responsables.