Calabaza larga verde orgánica (250 g)

Cómo cocinarla:

1. Lava bien la calabaza.
2. Corta los extremos y luego córtala en trozos o en rodajas, según la receta.
3. Puedes cocerla al vapor, hervirla, asarla en el horno o saltearla.
4. Si la asas, unta un poco de aceite, añade sal y especias a tu gusto, y hornéala a 200°C por unos 30-40 minutos hasta que esté tierna.
5. También puedes usarla en sopas, guisos, o prepararla en puré.

Beneficios:
Al ser de producción regenerativa y orgánica, esta calabaza no contiene pesticidas ni químicos dañinos, lo que la hace más saludable para ti y para el medio ambiente. Además, su cultivo regenerativo ayuda a mantener la salud del suelo, promueve la biodiversidad y reduce la huella de carbono. Es una opción nutritiva, rica en vitaminas y minerales, y contribuye a una alimentación más sostenible.

Características:
La calabaza larga verde es una variedad de calabaza de forma alargada y color verde intenso. Tiene una piel gruesa y una carne suave y dulce, ideal para diversas preparaciones culinarias. Es una hortaliza que puede crecer en diferentes climas y su tamaño puede variar, pero generalmente es larga y delgada.

Cómo se produce:
La producción regenerativa implica prácticas agrícolas que restauran y mantienen la salud del suelo, como la rotación de cultivos, el uso de abonos orgánicos y la conservación de la biodiversidad. Los agricultores certificados orgánicos en México siguen estrictas normas para evitar el uso de químicos sintéticos y promover métodos sostenibles, asegurando que la calabaza se cultive de manera respetuosa con el medio ambiente.

Impactos al medio ambiente:
Este método de cultivo ayuda a reducir la erosión del suelo, mejora la retención de agua, aumenta la biodiversidad y disminuye las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, al no usar pesticidas ni fertilizantes químicos, se protege la fauna, la flora y la calidad del agua en las zonas de cultivo.

Productor: Paraíso vegetal

¿Dónde se produce? Temoaya Edo de México

Tipo de producción: Orgánico Participativo por mercado  de la cdmx.

Calabaza /Verduras orgánicas/Agricultura Orgánica Regenerativa