Recetas sugeridas. 1- Ensalada tibia de acelgas de colores con garbanzos Ingredientes: 1 manojo de acelgas orgánicas (con pencas) 1 taza de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo Aceite de oliva extra virgen Limón, sal de mar y pimienta Preparación: Lavar y separar hojas...

1. Características Productor: Paraíso Vegetal. Región de producción: Temoaya, Estado de México. Certificación Orgánica y Regenerativa: Cultivada sin el uso de plaguicidas sintéticos, herbicidas ni fertilizantes químicos, cumpliendo con la normativa de productos orgánicos en México. Apariencia y Textura: Presenta pencas (tallos) firmes, carnosos...

¿Cómo cocinar? El Aguacate Hass es sumamente versátil y no requiere cocción compleja, aunque resalta tanto en preparaciones crudas como al calor ligero: Crudo / Fresco: Se consume principalmente fresco rebanado o picado en ensaladas, tostadas, tacos, poke bowls o el tradicional guacamole. Se...

¿Cómo cocinar? El ajo blanco de producción regenerativa es extremadamente versátil en la cocina gracias a su textura firme y su perfil de aroma y sabor limpio e intenso: En crudo (Sofritos y Aderezos): Pícalo finamente o machácalo para añadirlo a vinagretas, aderezos, salsas...

¿Cómo cocinar? El ajo japonés es apreciado en la cocina por su sabor concentrado, suave y ligeramente dulce. Su versatilidad permite aprovecharlo en diversas preparaciones: Entero o Rostizado al Horno: Corta la parte superior de la cabeza para exponer los dientes, rocía con aceite...

¿Cómo cocinar? El ajo negro cuenta con una textura suave (similar a una gomita o fruta deshidratada) y un perfil de sabor complejo umami, con notas dulces y ácidas que recuerdan al vinagre balsámico, tamarindo y frutos secos. No requiere cocción obligatoria, pero se...

1.- ¿Cómo cocinar? El ajonjolí blanco es un ingrediente versátil que aporta un característico sabor a nuez y una textura crujiente tanto a preparaciones dulces como saladas: Tostado en sartén (Recomendado): Coloca las semillas en un sartén seco a fuego medio-bajo durante 3 a...

Cómo cocinar? La albahaca es una de las hierbas más aromáticas y versátiles en la cocina. Para conservar al máximo sus aceites esenciales, sabor y nutrientes, es preferible consumirla fresca o agregarla al final de la cocción: Pesto Tradicional o Verde: Licúa o machaca...

¿Cómo cocinar? Cocción al vapor o hervida (Clásica): Corta el tallo al ras de la base y retira las hojas inferiores más duras. Cocínala entera en una olla con agua hirviendo o al vapor (puedes agregar medio limón, una pizca de sal y un...

Natural, nutritiva y sin procesar. Esta almendra se ofrece entera, con su cutícula intacta, conservando su riqueza nutricional y su sabor auténtico. Cultivada con prácticas regenerativas que cuidan la tierra y la salud. Cómo se produce:Cosechada sin uso de pesticidas ni fertilizantes sintéticos, en...

Alimento con Certificado Orgánico Participativo.  –Genética limpia de tercera generación. -Procesos de producción sustentables. -Regado con agua de pozo profundo. -Libre de pesticidas. -Libre de aguas negras. -Libre de agentes genéticamente modificados. La certificación orgánica participativa es la certificación que se implementa a través de...

El amaranto Orgánico regenerativo es un grano ancestral mexicano, cultivado con técnicas agroecológicas que nutren la tierra y preservan las tradiciones campesinas. Este superalimento es altamente nutritivo, versátil en la cocina y cultivado sin químicos, lo que lo convierte en una opción ideal para...

El apio con bulbo es un vegetal fresco y versátil, ideal para ensaladas, sopas y jugos. Su sabor crujiente y propiedades nutritivas lo convierten en un ingrediente esencial en la cocina saludable. Recetas sugeridas: Ensalada fresca: apio, manzana y nueces con jugo de limón...

El arroz basmati Orgánico regenerativo es un grano largo y aromático, cultivado con técnicas sustentables que respetan la biodiversidad y la salud del suelo. Su característico aroma a nuez y textura suelta al cocinarlo lo hacen ideal para platos tradicionales y gourmet. Este arroz...

El arroz integral Orgánico regenerativo es un grano completo que conserva su capa de salvado, ofreciendo mayor contenido de fibra, vitaminas y minerales. Cultivado bajo técnicas regenerativas y certificado Orgánico, este arroz es una opción nutritiva y sostenible, ideal para quienes buscan una alimentación...

La arúgula (Eruca sativa) es una hoja verde de sabor picante y ligeramente amargo, muy valorada en la cocina por su carácter distintivo y alto perfil nutricional. Ideal para ensaladas frescas, pizzas artesanales, pastas o como topping en platos gourmet. Beneficios para la salud:...

Pequeña, potente y deliciosa. Esta avellana sin cáscara conserva todo su sabor y valor nutricional, proveniente de un sistema de producción orgánica y regenerativa que protege tanto la salud humana como la del ecosistema. Cómo se produce:Cultivada sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, en suelos...

La avena en hojuela orgánica regenerativa es un cereal integral cultivado bajo prácticas sustentables que cuidan la salud del suelo y la biodiversidad. Esta avena, procesada de forma artesanal, conserva todas sus propiedades nutritivas, ofreciendo una excelente fuente de energía, fibra y proteínas para...

Cómo cocinarla: Berenjena asada: Lava y corta la berenjena en rodajas o cubos. Colócalas en una bandeja, rocía con aceite de oliva, salpimienta y hornea a 200°C (392°F) durante 25-30 minutos hasta que estén doradas y tiernas. Puedes comerla sola o usarla en ensaladas...

El betabel amarillo es una raíz vibrante con un sabor más suave y menos terroso que su versión roja. Destaca por su textura firme, su color dorado intenso y su perfil nutricional completo, ideal para asar, encurtir, rallar crudo o incluir en ensaladas gourmet....