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Características: Rico en antocianinas, un tipo de antioxidante que mejora las funciones de las venas y disminuye la formación de placas de grasa en las arterias, previene enfermedades como derrame, infarto y aterosclerosis. Hiervelo y disfruta de su dulce sabor y textura cremosa.
Productor: Orgánicos del Sur.
¿Dónde se produce? Montañas de Xochimilco.
Tipo de producción: Certificado Orgánico México Sagarpa.
Camote morado/Verduras orgánicas/Agricultura Orgánica Regenerativa
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