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Los animales son alimentados con pastos cultivados orgánicamente, es decir, sin agroquímicos (sin herbicidas, sin pesticidas ni fertilizantes químicos), en la engorda no se utilizan -a diferencia de cualquier producción convencional- ni hormonas ni antibióticos, estos últimos muy socorridos en las producciones ganaderas debido a su función en la aceleración del crecimiento de los animales.
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