Corazón de cerdo negro pelón mexicano orgánico (500g)

Productor: Rancho El Risueño – Jalcomulco, Veracruz, México

Producción:
Cría en libertad bajo un modelo de ganadería regenerativa y con certificación orgánica. Los cerdos negros pelones son alimentados con una amplia diversidad de plantas locales y frutales, cultivados sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos. Nunca se utilizan hormonas ni antibióticos.

Características y beneficios:

• Carne magra y jugosa, con un sabor distintivo propio del cerdo negro pelón.

• Textura firme y aroma auténtico gracias a la crianza natural y alimentación variada.

• Más saludable y nutritiva, libre de químicos y con un gran valor cultural al rescatar una raza nativa mexicana.

Impacto ambiental:
La producción regenerativa del Rancho El Risueño contribuye a mejorar la fertilidad del suelo, capturar carbono, promover la biodiversidad y reducir la huella ambiental, además de apoyar la conservación del cerdo negro pelón mexicano.

Cómo disfrutarlo:
Perfecto para platillos tradicionales como la cochinita pibil, chicharrones artesanales, asados o cortes a la plancha. Disponible en presentaciones certificadas como pierna entera, costillas o chicharrón.