Carne de jabalí Manteca orgánica (kg)

Alimentación: 100% pasto regenerativo 🌿
Origen: Rancho regenerativo certificado orgánico de 500 hectáreas en Autlán, Jalisco 🏅

Este jabalí se cría en libertad dentro de un ecosistema donde convive naturalmente con venados y búfalos de agua, promoviendo la biodiversidad y el equilibrio ambiental.

El proyecto también forma parte de un plan de conservación del lobo mexicano y el oso negro, con impacto social y ecológico positivo 🐾

Método de sacrificio:
Entre los 2 y 3 años de edad, mediante un solo tiro con rifle deportivo calibre .22 a la cabeza, aplicado mientras el animal se encuentra tranquilo, alimentándose en un entorno que reconoce como seguro.
Este método sin estrés preserva la integridad de la carne, los órganos y la química natural del animal.

Proceso: La grasa y subproductos se trabajan a bajas temperaturas con dos procesos de refinado —uno antes de enfriar y otro posterior al enfriamiento— para preservar su pureza y calidad. Una vez empacado, el producto puede conservarse en refrigeración para mejorar su textura o mantenerse a temperatura ambiente, ya que al ser grasa, no corre riesgo de descomposición.

Productor: Indomitus, Autlán, Jalisco, México 🇲🇽
Entrega: 15 días.
Las compras de este producto deben partir desde los 20 kg.