Patas de pollo orgánicas (500g)

Receta sugerida: 

Caldo de patas de pollo regenerativas

Ingredientes:

• 500 g de patas de pollo (limpias y peladas)

• 1 cebolla

• 2 dientes de ajo

• 2 zanahorias

• 1 rama de apio

• Sal de mar al gusto

• Pimienta, laurel, jengibre (opcional)

• Agua suficiente

Instrucciones:

1. Lava bien las patas y quítales cualquier resto de piel.

2. En una olla grande, agrega todos los ingredientes y cúbrelos con agua.

3. Cocina a fuego medio-bajo durante al menos 2–3 horas (idealmente más, para extraer el colágeno).

4. Cuela y sirve caliente, puedes agregar arroz, garbanzos o verduras al gusto.

💡 También se pueden freír después de hervirlas, para lograr un snack crujiente similar al chicharrón.

Características: 

Carne de Pollo: Patas. De alimentacion libre de transgenicos. Libres de Hormonas y OGM. Productos de primera calidad, basados en premisas como el cuidado de la naturaleza, la dignidad de nuestros animales y la armonía de la vida en el campo. Alimentación sana, preparaciones que integren ingredientes saludables y sabores propios.

• Altos estándares de calidad.
• Buena salud.
• Cuidado del medio ambiente utilizando técnicas y tecnologías que favorezcan mayor rendimiento.
• Baja en grasa y colesterol, suave y sabor pollo, Su color es producto de los granos y minerales que ingieren.

Su empaque es de material no contaminante y bajo refrigeración durante el traslado y entrega.

Ofrecen un buen aporte de minerales como el potasio, el zinc, el fósforo, el magnesio o el hierro, indispensables para la regulación de todas las funciones corporales. Ganadería regenerativa Certificado Orgánico. Es una fuente de vitamina B12; ayuda a metabolizar proteínas, a formar glóbulos rojos y a darle mantenimiento al sistema nervioso central. Orgánico no se hace… se nace…

Beneficios nutricionales y de salud

• Rico en colágeno: Favorece la salud de articulaciones, piel, cabello y uñas.

• Alta en minerales: Contienen calcio, magnesio, fósforo y zinc.

• Bajo costo: Aprovechas una parte del animal que comúnmente se desperdicia.

• Fortalece el sistema inmunológico: Caldos de huesos y patas ayudan en procesos inflamatorios y digestivos.

¿Cómo se produce?

1. Cría en campo abierto: Las aves se crían en granjas regenerativas, con rotación de potreros y diversidad vegetal.

2. Alimentación natural: Se complementa el pastoreo con alimento orgánico certificado.

3. Procesamiento ético: El sacrificio se realiza en condiciones humanitarias, y se aprovecha casi todo del animal (incluidas las patas).

4. Certificación: Se auditan los procesos desde la granja hasta el empaque.

Impactos al medio ambiente: comparativo con la producción industrial

Uso del suelo:

• Producción regenerativa orgánica: Mejora la salud del suelo

• Producción convencional: Lo degrada

Emisiones de gases:

• Producción regenerativa orgánica: Menores (el suelo capta carbono)

• Producción convencional: Altas (metano, CO₂)

Agua:

• Producción regenerativa orgánica: Uso eficiente, con captación de agua

• Producción convencional: Contaminación y sobreuso

Residuos:

• Producción regenerativa orgánica: Compostaje y reciclaje natural

• Producción convencional: Generación de desechos industriales

Biodiversidad:

• Producción regenerativa orgánica: Se fomenta y protege

• Producción convencional: Se reduce

PRODUCTOR

Granja alegre 

¿Dónde se produce?

• Macatlan Morelos, Edo. de México.

  Tipo de producción:

  • Agroecológico

  Categoría del producto

  Patas de pollo/Avicolas orgánicos/Pollo