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La dona de azúcar y canela, elaborada con masa madre orgánica, ofrece algunos beneficios para la salud que la distinguen de las donas tradicionales. La masa madre, al ser un fermento natural, contiene probióticos que pueden contribuir a la salud intestinal al mejorar la digestión y el equilibrio de la flora intestinal. Además, el uso de ingredientes orgánicos asegura que el producto esté libre de pesticidas y químicos sintéticos, lo que puede ser beneficioso para la salud a largo plazo. El azúcar y la canela también aportan propiedades interesantes: la canela tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios, así como la capacidad de ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Aun así, es importante consumirla con moderación, ya que, a pesar de sus características mejoradas, sigue siendo un alimento que debe disfrutarse ocasionalmente dentro de una dieta equilibrada.
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