Ejote orgánico amarillo (250 g)

¿Cómo cocinar?

1. Ejote al vapor con limón: Coloca el ejote amarillo fresco en una vaporera. Cocina al vapor durante 5-7 minutos o hasta que esté tierno. Sazona con jugo de limón y sal al gusto.

2. Ensalada de ejote con lechuga y tomate: Mezcla el ejote amarillo fresco con la lechuga y el tomate en un tazón. Adereza al gusto y sirve fresca.

3. Ejote hervido con ajo y perejil: Hierve el ejote amarillo fresco en agua con un poco de sal hasta que esté tierno. Agrega el ajo picado y el perejil picado al ejote hervido. Sirve caliente y disfruta.

Beneficios

El ejote amarillo orgánico ofrece varios beneficios para la salud, como:

- Reforzar el sistema inmunológico

- Actuar como antioxidante

- Ayudar a reducir el riesgo de enfermedades

- Ser baja en calorías y rica en fibra

Características

El ejote amarillo orgánico es una legumbre fresca y tierna, con un sabor dulce y una textura crujiente. Es rica en vitaminas A y C, potasio y fibra.

Producción

La producción de ejote amarillo orgánico en México se lleva a cabo mediante prácticas de agricultura regenerativa y orgánica, que evitan el uso de pesticidas y químicos. Los agricultores utilizan métodos naturales para controlar plagas y enfermedades, y promueven la salud del suelo y la biodiversidad.

Impactos al medio ambiente

La producción orgánica regenerativa de ejote amarillo tiene un impacto positivo en el medio ambiente, ya que:

- Promueve la salud del suelo y la biodiversidad

- Reduce la emisión de gases de efecto invernadero

- Conserva los recursos hídricos

• Fomenta la equidad y el bienestar de los agricultores y trabajadores

Productor: 

Alma tierra

Tipo de producción:

Orgánico participativo por mercado de la cdmx

Alimento con certificado orgánico

Ejote/Verduras orgánicas/Agricultura orgánica regenerativa