Fenogreco en polvo orgánico (100 g)

Condimento ancestral con sabor amargo y notas a nuez, ampliamente utilizado en la cocina india, mediterránea y herbolaria tradicional. Cultivado de forma regenerativa para preservar su pureza y potenciar sus propiedades nutricionales.

Cómo se produce:
Sembrado sin químicos sintéticos en suelos vivos, en sistemas agrícolas que regeneran la fertilidad natural de la tierra y promueven la biodiversidad. Las semillas se cosechan de manera manual y se secan al sol, conservando todo su valor.

Cómo consumirlo:
Puede usarse como especia en guisos, currys, encurtidos o tés digestivos. También se puede germinar para ensaladas o moler como suplemento. Se recomienda tostar ligeramente antes de usar para suavizar su sabor.

Beneficios:
Rico en fibra, hierro, magnesio y fitoquímicos. Favorece la digestión, regula el azúcar en sangre, estimula la producción de leche materna y tiene propiedades antiinflamatorias.

Impacto ambiental:
El cultivo regenerativo de fenogreco mejora la salud del suelo, reduce la erosión, y promueve ecosistemas agrícolas resilientes con menor huella ecológica.

Características:

• Orgánico certificado

• Semilla entera, sin aditivos

• Sabor fuerte, ideal para especiar o preparar infusiones

• 100% libre de pesticidas

Productor: Hoga
Ubicación: Baja California, México
Tipo de producción: Orgánico regenerativo