Filete de trucha arcoiris en corte mariposa

Descripción breve (SEO):
Filete de trucha arcoíris orgánica de producción regenerativa en México. Pescado fresco, de carne rosada y sabor suave, criado en agua de manantial sin antibióticos ni químicos. Ideal para asar, hornear o preparar al sartén; fuente natural de omega-3 y proteína magra.

🐟 Cómo cocinar

• A la plancha o sartén: sazonar con sal, pimienta y hierbas; cocinar 3–4 min por lado a fuego medio.

• Al horno: hornear a 180 °C por 12–15 min con aceite de oliva y limón.

• A la parrilla: marinar 10–20 min y cocinar 2–3 min por lado.

• En ceviche o escabeche: usar filete previamente cocido y enfriado.

Evita sobrecocinar para conservar su textura firme y sabor delicado.

🌿 Beneficios para la salud

• Alta en proteína magra y baja en grasa saturada.

• Rica en ácidos grasos omega-3, que favorecen la salud cardiovascular y cerebral.

• Fuente de vitaminas B12, D y minerales como fósforo y selenio.

• Ideal para dietas equilibradas y deportivas.

✳️ Características del producto

• Presentación: filetes limpios y desespinados, listos para cocinar.

• Color: rosado natural, sin colorantes.

• Textura: firme y jugosa.

• Sabor: delicado y ligeramente dulce, propio del agua de manantial.

• Certificación: orgánica y trazabilidad completa desde la granja hasta el empaque.

🌱 Cómo se produce

• Cultivo en aguas de manantial puras de alta montaña, libres de contaminantes.

• Alimentación orgánica certificada sin antibióticos ni harinas sintéticas.

• Prácticas regenerativas: uso responsable del agua, manejo circular de nutrientes y respeto a los ecosistemas acuáticos.

• Monitoreo constante de la calidad del agua y bienestar del pez.

🌎 Impacto ambiental

• Positivo: conserva la pureza del agua y fomenta biodiversidad local.

• Gestión responsable: evita descargas contaminantes y sobrepoblación en estanques.

• Modelo regenerativo: contribuye al equilibrio ecológico y a la restauración de cuencas hídricas.