Frijol orgánico negro (250 g)

Recetas sugeridas: 

1. Remojo: Antes de cocinarlos, remójalos en agua fría durante al menos 8 horas o toda la noche. Esto ayuda a reducir el tiempo de cocción y mejora su digestibilidad.
2. Cocción: Enjuaga los frijoles remojados y colócalos en una olla con agua fresca. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que estén suaves. Puedes agregar sal al final para evitar que se endurezcan.
3. Opciones: Puedes preparar guisos, ensaladas, sopas o simplemente acompañarlos con arroz o tortillas.

Características:

• Son pequeños, negros y de forma ovalada.
• Tienen un sabor suave y una textura cremosa cuando están cocidos.
• Son versátiles en la cocina y se adaptan a muchas recetas tradicionales mexicanas

Beneficios de los frijoles negros:

• Son una excelente fuente de proteínas vegetales, ideales para una dieta equilibrada.
• Ricos en fibra, ayudan a la digestión y mantienen la salud intestinal.
• Contienen antioxidantes y minerales como hierro, magnesio y folato.
• Contribuyen a la salud cardiovascular y control del peso.

Cómo se produce en agricultura regenerativa con certificado orgánico:

• Se cultivan en suelos saludables, promoviendo la biodiversidad y la fertilidad natural mediante técnicas como rotación de cultivos, uso de abonos orgánicos y compost.
• Se evita el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, protegiendo la salud del suelo y del ecosistema.
• La producción regenerativa busca mejorar la calidad del suelo, capturar carbono y reducir la erosión, promoviendo un ciclo agrícola sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Impactos al medio ambiente:

• Reduce la huella de carbono al mejorar la salud del suelo y promover la captura de carbono.
• Disminuye la contaminación por químicos y pesticidas.
• Fomenta la biodiversidad y la conservación de los recursos naturales.
• Promueve prácticas agrícolas sostenibles que benefician tanto al productor como al ecosistema.

Productor

Desamex

¿Dónde se produce?

San Antonio-Jalasco

Tipo de producción

Orgánico

Frijol negro/granos/Agricultura  orgánica