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El hígado de cordero de producción regenerativa es un alimento altamente nutritivo, ideal para quienes buscan fortalecer su salud con productos naturales y éticos. Rico en hierro hemo, vitamina A, B12 y proteínas de alta biodisponibilidad, es un superalimento ancestral.
Cómo cocinarlo:
Se puede preparar a la plancha, en guisos o salteado con cebolla y especias. Cocción rápida para conservar sus nutrientes y sabor intenso.
Beneficios:
Apoya la formación de glóbulos rojos
Refuerza el sistema inmunológico
Fuente natural de energía y vitalidad
Características:
Textura suave y sabor profundo
Cría 100% en pastoreo regenerativo
Libre de hormonas y antibióticos
Cómo se produce:
Proveniente de prácticas agropecuarias regenerativas que priorizan la salud del suelo, el bienestar animal y la biodiversidad. El pastoreo rotacional y el manejo holístico del ecosistema permiten regenerar la tierra y capturar carbono de manera natural.
Impacto ambiental:
Este sistema regenerativo ayuda a restaurar suelos degradados, conservar agua, reducir emisiones y promover una agricultura con impacto positivo en el medio ambiente.
Productor: Granja Colina Demetria
Ubicación: San Miguel Zinacantepec, México
Producción: Orgánico Participativo
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