Lechuga sangría orgánica (1 pza)

Recetas sugeridas: 

La lechuga sangría es una variedad gourmet que añade color, textura y nutrición a cualquier preparación fresca. Algunas formas de uso incluyen:

• Ensaladas mixtas con fruta de temporada, semillas y vinagreta natural.

• Base para tostadas de vegetales, ceviches crudos o hummus.

• Mezcla en smoothies verdes para aportar antioxidantes sin amargor.

• Acompañamiento en wraps vegetales o sándwiches artesanales.

Lechuga Sangría Orgánica de Producción Agroecológica en México

La lechuga sangría orgánica, reconocible por sus hojas onduladas de color rojo violáceo intenso, es cultivada en México bajo sistemas agroecológicos certificados que cuidan la vida del suelo, protegen la biodiversidad y promueven una alimentación vibrante, fresca y consciente. Es una hoja que no solo nutre, sino que embellece cada plato y enriquece la salud.

Características del producto

La lechuga sangría (Lactuca sativa var. crispa) se distingue por sus hojas suaves, rizadas y de pigmentación morada a rojiza en los bordes, con un corazón verde claro. Tiene un sabor delicado, ligeramente dulce y terroso, y una textura mantecosa que la hace ideal para ensaladas frescas, platos crudos, guarniciones o mezclas gourmet de hojas. Cultivada en regiones templadas de México como Tlaxcala, Puebla, Estado de México y Guanajuato, se produce a partir de semillas orgánicas adaptadas y libres de transgénicos.

Beneficios para la salud

La pigmentación rojiza de sus hojas indica una alta concentración de antioxidantes, como antocianinas y polifenoles, que protegen contra el estrés oxidativo y fortalecen el sistema inmunológico. También es rica en vitamina K, ácido fólico, fibra, hierro, potasio y clorofila. Apoya la salud cardiovascular, la desintoxicación celular y la función cognitiva, y su textura suave facilita su digestión.

Producción agroecológica

Esta lechuga se cultiva en suelos enriquecidos con materia orgánica, compostas, humus y biofermentos que restauran la fertilidad del suelo. Se integra en sistemas diversificados junto a rábanos, mostaza, acelga y zanahoria, fomentando la resiliencia del agroecosistema. Su cultivo evita agroquímicos y promueve un manejo integral de plagas mediante asociaciones vegetales y extractos naturales. La cosecha es manual, selectiva y cuidadosa, garantizando hojas frescas y sanas.

Impacto ambiental

El cultivo agroecológico de la lechuga sangría contribuye a una agricultura regenerativa que conserva el agua, protege la polinización natural y promueve prácticas sostenibles. Su resistencia natural a ciertas plagas la hace ideal para sistemas de bajo impacto, mientras que su producción local reduce la huella de carbono y favorece las redes alimentarias comunitarias.

Productor: Orgánicos de sur

 ¿Dónde se produce? Tlalpan Edo de México

Tipo de producción: Orgánico Participativo por mercado  de la cdmx.

 Lechuga Itialiana Sangria /Verduras orgánicas/Agricultura Orgánica Regenerativa