Melón orgánico (1 pza)

Receta sugerida:

1. Agua fresca de melón y menta

• Ingredientes: melón orgánico maduro, hojas de menta, agua y un toque de limón.

• Preparación: licuar y servir bien fría. Refrescante, digestiva y revitalizante.

2. Gazpacho de melón con pepino y albahaca

• Ingredientes: melón, pepino, jugo de limón, aceite de oliva, sal marina y albahaca fresca.

• Preparación: licuar y refrigerar. Una sopa fría ligera y gourmet.

El melón orgánico (Cucumis melo) es una de las frutas más refrescantes y versátiles del mundo natural. Con su pulpa jugosa y dulce, aroma perfumado y alto contenido en agua, se convierte en un regalo perfecto de la naturaleza durante las estaciones cálidas.

Cultivado en México bajo sistemas de agricultura orgánica y agroecológica, el melón no solo ofrece una experiencia sensorial deliciosa, sino también un alimento denso en nutrientes, libre de tóxicos, con un profundo respeto por el medio ambiente y las comunidades campesinas.

Beneficios para la salud

El melón orgánico es un alimento funcional que hidrata, nutre y regenera:

• Alto contenido en agua (90%): hidratación profunda a nivel celular

• Rico en vitamina C: estimula el sistema inmune y combate los radicales libres.

• Fuente de vitamina A y betacarotenos: favorece la salud visual, la piel y la reparación celular.

• Aporte de potasio y magnesio: beneficioso para el sistema cardiovascular, presión arterial y contracción muscular.

• Bajo en calorías y azúcares simples, ideal para dietas hipocalóricas y personas con resistencia a la insulina.

• Efecto alcalinizante y digestivo, ayuda a reducir la acidez estomacal y desintoxica el organismo.

Producción orgánica y agroecológica

El cultivo del melón orgánico se realiza sin el uso de agroquímicos sintéticos, mediante métodos que favorecen la salud del suelo, el equilibrio ecológico y la nutrición plena:

• Enriquecimiento natural del suelo con composta, estiércoles fermentados y abonos verdes.

• Rotación de cultivos y asociaciones con leguminosas o maíz para evitar plagas y mejorar la fertilidad.

• Control biológico de plagas con extractos de ajo, chile, jabón potásico, feromonas o depredadores naturales.

• Uso eficiente del agua mediante riego por goteo o acolchados naturales que conservan la humedad.

• Cosecha manual en su punto justo de madurez, conservando todo su aroma y valor nutricional.

• Certificación orgánica vigente, que avala prácticas limpias, éticas y regenerativas.

Impacto ambiental positivo

El melón orgánico es un cultivo que puede ser regenerativo y restaurador del entorno cuando se maneja de forma agroecológica:

• Mejora la calidad del suelo, aumentando la biodiversidad microbiológica y la retención de nutrientes.

• Reduce la contaminación acuífera, al evitar el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos.

• Promueve la polinización natural, al integrarse con flores y vegetación nativa.

• Fomenta el comercio justo y la economía rural, generando empleo digno y fortaleciendo la agricultura familiar.

• Reduce la huella de carbono, al preferir insumos locales, producción estacional y transporte a corta distancia.

Proveedor

Café Bule

¿Dónde se produce?

Oaxaca, México

Tipo de producción

• Certificación orgánico participativo por el Mercado el 100 de la Ciudad de México.