Lechugas mixtas orgánicas (1 pza)

Recetas sugeridas:

Este surtido de hojas frescas permite una gran variedad de preparaciones llenas de color, textura y nutrición. Algunas ideas:

• Ensalada de temporada con frutas, semillas y vinagreta de limón.

• Mezcla de hojas como cama para platillos calientes o proteicos.

• Envolturas vegetales con rellenos de hummus, aguacate o granos cocidos.

• Acompañamiento de desayunos ligeros o jugos verdes.

Lechugas Mixtas Orgánicas de Producción Agroecológica en México

Las lechugas mixtas orgánicas, compuestas por una selección de variedades de colores, formas y texturas, son cultivadas en México bajo sistemas agroecológicos certificados que priorizan la diversidad, la fertilidad del suelo y la salud humana. Son un alimento vibrante y fresco que celebra la riqueza biológica del campo y el sabor natural de lo vivo.

Características del producto

Este surtido suele incluir lechugas francesa, italiana, escarola, hoja de roble, romana baby y lollo rosso, entre otras. Cada variedad aporta un perfil único de sabor: dulce, ligeramente amargo o suave, con texturas que van desde lo mantecosa hasta lo crujiente. Visualmente atractivas por sus tonos verdes, rojizos y morados, las lechugas mixtas orgánicas son ideales para ensaladas, guarniciones o como base de platillos frescos. Se cultivan en pequeñas parcelas de producción responsable en regiones como Tlaxcala, Puebla, Estado de México y Guanajuato, a partir de semillas libres de transgénicos y bajo certificación orgánica.

Beneficios para la salud

Las lechugas mixtas son ricas en clorofila, fibra dietética, vitaminas A, C, K, ácido fólico, potasio y compuestos antioxidantes como flavonoides y antocianinas. Favorecen la digestión, la hidratación, el sistema inmune y el equilibrio intestinal. Al ser cultivadas orgánicamente, sus hojas pueden consumirse crudas sin preocupación por residuos tóxicos.

Producción agroecológica

Las lechugas mixtas se cultivan en camas de cultivo biointensivo, en suelos enriquecidos con compostas, humus de lombriz y preparados microbianos que fomentan la vida del suelo. Se asocian con hierbas aromáticas y flores para el control natural de plagas. Se cultivan en ciclos escalonados para garantizar frescura continua y evitar el agotamiento del suelo. La cosecha es cuidadosa y manual, seleccionando hojas en su punto óptimo de frescura y sabor.

Impacto ambiental

La producción agroecológica de lechugas mixtas impulsa la biodiversidad funcional del agroecosistema, mejora la retención de agua en el suelo, evita el uso de insumos químicos y favorece la polinización y el control biológico. Al ofrecer una mezcla de cultivares, se disminuye el riesgo de pérdida por plagas o enfermedades y se fortalece la resiliencia del sistema agrícola.

Productor: Orgánicos de sur

¿Dónde se produce? Tlalpan Edo de México

Tipo de producción: Orgánico Participativo por mercado  de la cdmx.

Lechugas mixtas orgánicas /Verduras orgánicas/Agricultura Orgánica Regenerativa