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Cómo cocinar:
Se usa para endulzar bebidas, postres, panes, salsas y guisos tradicionales. Puede rallarse, disolverse en agua o añadirse directo a las recetas.
Beneficios:
Endulzante natural con minerales como calcio, hierro y magnesio. Aporta energía de absorción lenta y antioxidantes.
Características:
100% natural, sin procesos químicos ni refinados.
Certificado orgánico y elaborado de forma artesanal.
Sabor dulce con notas a caramelo y melaza.
Cómo se produce:
Se elabora a partir de caña cultivada con prácticas regenerativas que mejoran el suelo, conservan el agua y protegen la biodiversidad. La caña se prensa, su jugo se hierve y moldea para crear los tradicionales conos de piloncillo.
Impacto al medio ambiente:
La producción regenerativa captura carbono, reduce la erosión, apoya a productores locales y promueve sistemas agrícolas sostenibles.
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