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La pimienta negra entera orgánica regenerativa es una de las especias más apreciadas del mundo, conocida por su sabor intenso y propiedades medicinales. Cultivada sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, conserva todos sus aceites esenciales, antioxidantes y compuestos activos que aportan beneficios tanto culinarios como para la salud.
Cómo se usa:
Ideal para sazonar carnes, vegetales, sopas, ensaladas, marinados y salsas.
Se puede moler al momento para preservar su frescura y aroma.
Excelente como base en mezclas de especias y condimentos caseros.
Versátil tanto en cocina salada como en platillos dulces especiados.
Beneficios para la salud:
Rica en antioxidantes, vitaminas A y C, potasio e hierro.
Estimula la digestión y mejora la absorción de nutrientes como la curcumina.
Tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y expectorantes.
Puede apoyar la circulación y ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
Libre de residuos tóxicos y procesos industriales.
Características:
Granos enteros de color negro brillante, textura rugosa y aroma penetrante.
Sabor picante, cálido y ligeramente cítrico.
Cultivada y secada de manera artesanal para conservar su calidad.
Producto certificado como orgánico participativo, garantizando su origen natural.
Cómo se produce:
Cultivada bajo sistemas agroforestales y regenerativos, que respetan el equilibrio ecológico.
Cosecha manual y secado al sol para mantener intactos sus aceites volátiles.
Sin uso de agroquímicos ni manipulaciones genéticas.
Producción con enfoque comunitario y sustentable, en armonía con el ecosistema.
Impacto ambiental:
Contribuye a la regeneración de suelos y reducción de erosión.
Respeta los ciclos naturales y promueve la biodiversidad local.
Minimiza la huella ecológica mediante prácticas limpias y eficientes.
Apoya la soberanía alimentaria y economías rurales responsables.
Productor: HOGA
Ubicación: Sierra del Estado de Hidalgo, México
Tipo de producción: Certificación orgánica participativa – Bosque de Agua
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