Queso manchego de oveja semi curado orgánico (250 g)

El queso manchego de oveja semi curado orgánico es una joya artesanal elaborada con leche entera de ovejas de pastoreo libre, alimentadas en praderas naturales sin uso de agroquímicos ni piensos industriales. Su maduración media (entre 3 y 6 meses) le otorga un sabor equilibrado, con notas dulces, ligeramente salinas y un final mantecoso que deleita el paladar.

🌱 Características destacadas

• Elaborado con leche orgánica 100% de oveja

• Maduración natural en cava de piedra (3 a 6 meses)

• Textura firme y cremosa, color marfil pálido

• Sin conservadores, colorantes ni aditivos químicos

• Rica fuente de proteínas, calcio, zinc y vitamina A

• Apto para dietas keto, bajas en carbohidratos y sin gluten

🧬 Producción orgánica y sustentable

Este queso se produce bajo principios de ganadería regenerativa, priorizando el bienestar animal, la fertilidad del suelo y la conservación del ecosistema.

• Leche proveniente de rebaños locales certificados

• Elaboración artesanal con cuajo natural y fermentos vivos

• Sin antibióticos ni hormonas de crecimiento

• Procesos energéticamente eficientes y libres de químicos

🍷 Maridaje sugerido

Combina perfectamente con:

• Vinos tintos jóvenes o crianzas suaves

• Pan rústico, frutos secos y mermeladas artesanales

• Aceite de oliva virgen extra orgánico o miel de agave natural

🌎 Impacto ambiental positivo

• Fomenta prácticas ganaderas regenerativas

• Promueve la biodiversidad y la retención de carbono en suelos

• Apoya la economía rural y el comercio justo local

Un queso con alma artesanal y sabor auténtico, nacido del respeto por la tierra, los animales y las personas.