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Vitalidad en cada color. Estas zanahorias en tonos naranja, morado, amarillo y blanco no solo alegran tu cocina, también son cultivadas con métodos regenerativos que restauran la tierra y elevan su valor nutricional.
Cómo se produce:
Crecen en suelos sanos, sin agroquímicos ni fertilizantes sintéticos, bajo prácticas regenerativas que favorecen la biodiversidad y la retención de nutrientes en el suelo. La diversidad de colores proviene de semillas criollas y adaptadas al entorno local.
Cómo cocinarla:
Perfectas para asar, saltear, hervir o comer crudas en ensaladas y jugos. Cada color aporta matices distintos de sabor, textura y antioxidantes.
Beneficios:
Ricas en vitaminas A, E y K, así como en carotenos, fósforo y potasio. Fortalecen el sistema inmune, la visión, las uñas y el cabello. También son diuréticas, antioxidantes y promueven la relajación, ayudando a reducir la ansiedad.
Impacto ambiental:
Su cultivo regenerativo mejora la salud del suelo, promueve el uso de semillas diversas y locales, y reduce el impacto ambiental al eliminar el uso de insumos tóxicos.
Características:
Mezcla de colores naturales
Orgánicas certificadas (participativo)
Sabor dulce y textura crujiente
100% libres de pesticidas
Productor: Café Bule
Ubicación: Oaxaca, México
Tipo de producción: Certificación orgánico participativo por el Mercado el 100, Ciudad de México
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