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Pequeño pero potente. El tomillo es una planta aromática de gran valor culinario y medicinal, cultivada con prácticas regenerativas que restauran la tierra y conservan su intensidad natural.
Cómo se produce:
Sembrado en suelos enriquecidos con compost y manejado sin agroquímicos, mediante técnicas que favorecen la biodiversidad, la salud microbiana del suelo y el equilibrio ecológico.
Cómo cocinarlo:
Ideal para marinar carnes, condimentar guisos, sopas, panes o infusiones. Su aroma terroso y ligeramente mentolado realza tanto platillos rústicos como delicados.
Beneficios:
Antibacteriano, digestivo y antiinflamatorio. Usado tradicionalmente para aliviar resfriados, cólicos y mejorar la salud respiratoria. También fortalece el sistema inmunológico.
Impacto ambiental:
El cultivo regenerativo de tomillo promueve suelos sanos, captura carbono y evita la contaminación de agua y aire, apoyando ecosistemas más resilientes.
Características:
Orgánico certificado
Aroma intenso y persistente
Recolectado a mano
Libre de químicos y aditivos
Productor: La Pausa
Ubicación: Valle de Bravo, Estado de México
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