La okra, también conocida como quimbombó, es una vaina comestible de sabor suave y textura mucilaginosa al cocinarse, ideal para espesar sopas y guisos. Muy apreciada en cocinas tradicionales del sur de México, África, India y el Caribe. Características destacadas: Rica en fibra soluble,...

La coliflor morada destaca por su intenso color púrpura, resultado natural de sus altos niveles de antocianinas, potentes antioxidantes que aportan beneficios a la salud. Su sabor es delicado y ligeramente dulce, ideal para preparar al vapor, asada, en cremas o ensaladas, aportando color...

El betabel amarillo es una raíz vibrante con un sabor más suave y menos terroso que su versión roja. Destaca por su textura firme, su color dorado intenso y su perfil nutricional completo, ideal para asar, encurtir, rallar crudo o incluir en ensaladas gourmet....

Fresco, crujiente y sin cera. Nuestro pepino persa es cultivado por Punto Verde bajo un modelo de agricultura regenerativa con certificación orgánica en México, que protege la salud del suelo y del consumidor. Cómo se produce:Sembrado en suelos vivos, con compostas naturales y técnicas...

Pequeño pero potente. El tomillo es una planta aromática de gran valor culinario y medicinal, cultivada con prácticas regenerativas que restauran la tierra y conservan su intensidad natural. Cómo se produce:Sembrado en suelos enriquecidos con compost y manejado sin agroquímicos, mediante técnicas que favorecen...

Nutrientes ancestrales desde la milpa. Estos quelites se cultivan y recolectan bajo prácticas agroecológicas regenerativas, conservando saberes tradicionales y cuidando la biodiversidad mexicana. Cómo se produce:Se siembran y recolectan de forma manual diversas variedades como quintoniles, pápalo, verdolaga o chepil, en policultivos sin agroquímicos...

Aromático, medicinal y poderoso. El romero es cultivado bajo prácticas regenerativas que restauran el equilibrio ecológico, respetan los ciclos de la planta y conservan su potencia natural. Cómo se produce:Cultivado sin agroquímicos, en suelos enriquecidos con materia orgánica y manejados de forma agroecológica. Su...

La haba en vaina es una leguminosa fresca y versátil, ideal para consumir tanto la vaina como las semillas tiernas en su interior. Su sabor suave y ligeramente dulce la hace perfecta para salteados, guisos, ensaladas o al vapor, aportando textura y nutrición a...

Descubre el sabor auténtico del orégano mexicano cultivado de forma regenerativa y certificado orgánico. En La Pausa, producimos orégano en armonía con la tierra, regenerando suelos, capturando carbono y promoviendo la biodiversidad. Cómo se produce:Nuestro orégano crece en sistemas agroecológicos que restauran los ecosistemas....

La coliflor cheddar destaca por su vibrante tono amarillo-naranja y su sabor más dulce y suave en comparación con la coliflor blanca. Esta variedad gourmet no solo aporta un perfil nutricional sobresaliente, sino que también añade color y textura única a tus platillos. Puede...

Recetas sugeridas: 1-Brócoli al vapor con limón y aceite de oliva Ingredientes: Ramilletes de brócoli Limón fresco Aceite de oliva virgen Sal marina y pimienta Preparación: Cocina el brócoli al vapor por 4–5 minutos. Rocía con limón, aceite, sal y pimienta. Ideal como guarnición ligera y...

Cebollines Regenerativos Orgánicos en México Descubre el sabor y los beneficios de los cebollines cultivados con prácticas regenerativas y certificados como orgánicos. Estos cebollines no solo realzan tus platillos, sino que también cuidan de tu salud y del planeta. 🌱 ¿Qué los hace especiales?...

El ajo negro hembra es un producto gourmet resultado de un proceso natural de fermentación que intensifica su sabor y multiplica sus propiedades antioxidantes y nutritivas. Su sabor dulce, umami y suave lo convierte en un ingrediente exclusivo para la alta cocina. Beneficios para...

Color vibrante y sabor potente. Este rábano sorprende con su interior púrpura intenso y un perfil picante y crujiente. Cultivado bajo prácticas regenerativas, es una joya nutricional y visual para cualquier platillo. Cómo se produce:Se cultiva en suelos enriquecidos naturalmente, sin agroquímicos ni fertilizantes...

El ajo japonés es un vegetal gourmet reconocido por su sabor suave y delicado, ideal para realzar platillos con un toque especial. Cultivado bajo prácticas orgánicas y regenerativas, ofrece calidad, frescura y un perfil nutricional completo. Beneficios para la salud: Rico en compuestos antioxidantes...

El hinojo es una planta aromática con sabor dulce y notas anisadas, ideal para enriquecer ensaladas, sopas, guisos o como acompañamiento fresco. Su bulbo crujiente, hojas y semillas aportan un toque distintivo y versátil en la gastronomía. Características destacadas: Rico en fibra, vitamina C...

Vainilla líquida orgánica (50 ml) Características Elaborado con vainas de vainilla orgánica de alta calidad, agua y alcohol (35% vol), este extracto 100% vegano aromatiza y mejora el sabor de tus alimentos. Sin azúcar, gluten ni conservadores, es ideal para repostería, marinados, aderezos, vinagretas,...