Recetas sugeridas: Versátil y vibrante, la menta orgánica puede usarse fresca, deshidratada o en infusión para múltiples preparaciones cotidianas: Infusión digestiva con manzanilla y anís. Agua fresca de menta, pepino y limón. Guarnición aromática en ensaladas, salsas, guacamole o couscous. Postres como mousse, helado...

El mijo rojo es un cereal ancestral, libre de gluten, rico en hierro, magnesio y antioxidantes. Su sabor suave y textura crujiente lo hacen ideal para ensaladas, sopas, panes o como sustituto del arroz o la quinoa. Cómo se Cocina Enjuaga bien el grano....

Cómo cocinar:Ideal para jugos, postres, aderezos, repostería, salsas o para disfrutar fresca. Beneficios: Alta en vitamina C, antioxidantes y fibra. Refuerza el sistema inmune, mejora la piel y la digestión. Libre de pesticidas y químicos. Características: Certificación orgánica, sabor dulce-ácido y jugosidad natural. Cosechada...

Recetas sugeridas: El nopal Orgánico es altamente versátil en la cocina tradicional y contemporánea. Algunas preparaciones habituales incluyen: Ensalada fresca de nopal con jitomate, cebolla, aguacate y orégano. Guisado con chile pasilla y frijoles negros. Jugos verdes con piña, apio y limón. Tacos de...

Tesoro de temporada y tradición. Esta nuez de Castilla se ofrece entera, conservando su cáscara para preservar frescura y propiedades. Cultivada bajo un modelo regenerativo, es símbolo de biodiversidad y cultura culinaria mexicana. Cómo se produce:Recolectada de nogales cultivados sin agroquímicos, en sistemas agroecológicos...

Suave, cremosa y versátil. Esta nuez de la India, también conocida como anacardo o cashew, es cultivada orgánicamente para conservar su pureza, sabor y beneficios nutricionales, sin intervención de agroquímicos ni procesos industriales agresivos. Cómo se produce:Proveniente de sistemas agroforestales Orgánicos que respetan el...

Delicada, cremosa y altamente nutritiva. Esta nuez de macadamia es cultivada bajo principios de agricultura regenerativa, lo que permite preservar su pureza y potenciar su perfil nutricional en armonía con el entorno natural. Cómo se produce:Cosechada de forma manual en sistemas agroforestales sin uso...

Crujiente, rica y naturalmente dulce. La nuez pecana es un fruto de alto valor nutricional, cultivado con prácticas regenerativas que cuidan el suelo, el ecosistema y la salud de quienes la consumen. Cómo se produce:Proveniente de nogales cultivados sin agroquímicos, en sistemas regenerativos que...

La okra, también conocida como quimbombó, es una vaina comestible de sabor suave y textura mucilaginosa al cocinarse, ideal para espesar sopas y guisos. Muy apreciada en cocinas tradicionales del sur de México, África, India y el Caribe. Características destacadas: Rica en fibra soluble,...

Descubre el sabor auténtico del orégano mexicano cultivado de forma regenerativa y certificado Orgánico. En La Pausa, producimos orégano en armonía con la tierra, regenerando suelos, capturando carbono y promoviendo la biodiversidad. Cómo se produce:Nuestro orégano crece en sistemas agroecológicos que restauran los ecosistemas....

Recetas sugeridas:  La papa blanca es extremadamente versátil y forma parte de la cocina tradicional y contemporánea. Algunas preparaciones recomendadas: Papas cocidas con epazote, limón y sal de mar. Puré de papa con aceite de oliva y cúrcuma. Tacos dorados rellenos de papa con...

La papa rosa cambray (Solanum tuberosum, variedad criolla) es una joya culinaria de piel rosada y pulpa blanca o amarillenta, valorada por su textura firme, cocción rápida y sabor delicado. Ideal para hervir, hornear o fermentar, es versátil en la cocina y perfecta para...

Recetas sugeridas: 1. Papas al horno con romero y cúrcuma Cocidas con cáscara, aceite de oliva, cúrcuma y romero fresco. Snack saludable y antiinflamatorio. 2. Sopa de papa rosa con poro y leche de almendra Cremosa, reconfortante y ligera. Ideal para el sistema digestivo....

Recetas sugeridas: 1. Licuado de papaya, avena y cúrcuma Ingredientes: papaya, agua, avena remojada, cúrcuma fresca o en polvo. Beneficios: digestivo, antiinflamatorio y saciante. 2. Ensalada tropical de papaya y aguacate Ingredientes: cubos de papaya, aguacate, cebolla morada, limón, cilantro y sal marina. Ideal como...

Páprica Dulce (100g) — Producción Regenerativa y Orgánica en México Nuestra páprica dulce orgánica proviene de postas de producción regenerativa certificadas en México, donde se cultivan pimientos rojos bajo sistemas que restauran la fertilidad del suelo y promueven la biodiversidad. Cómo se produce:Los pimientos...

Páprika Picante (100g) — Producción Regenerativa y Orgánica en México Nuestra páprica picante orgánica se elabora en postas de producción regenerativa certificadas en México, donde los pimientos se cultivan bajo prácticas que regeneran el suelo, protegen la biodiversidad y reducen el impacto ambiental. Cómo...

El pepino Orgánico (Cucumis sativus) es una hortaliza de sabor fresco, textura crujiente y alto contenido en agua, ideal para refrescar, hidratar y nutrir el cuerpo de forma natural. Su cultivo agroecológico lo convierte en un alimento saludable, ético y sustentable. Beneficios para la...

Fresco, crujiente y sin cera. Nuestro pepino persa es cultivado por Punto Verde bajo un modelo de agricultura regenerativa con certificación orgánica en México, que protege la salud del suelo y del consumidor. Cómo se produce:Sembrado en suelos vivos, con compostas naturales y técnicas...

Recetas sugeridas:  1. Ensalada crujiente de Anjou y pepino Ingredientes: Pera verde Anjou en rodajas, pepino, menta fresca, yogur vegetal, aceite de oliva y limón. Preparación: Mezclar y servir fría. Ideal como entrada refrescante. 2. Anjou asada con especias dulces Ingredientes: Pera cortada en...